Una tendencia que permite conseguir más superficie de apoyo

En el diseño de cocinas es importante tener espacio de almacenamiento, pero eso no debe hacer que descuidemos la superficie de encimera. Ese espacio de apoyo sobre el que trabajaremos y que nos hará más cómoda la tarea de preparación.

Para ello hay diferentes opciones de distribución y otros trucos que mostramos a continuación.

Isla y mesa al mismo nivel, más espacio de encimera

Esta cocina amplía la superficie de encimera con una isla que completa el frente lineal de muebles, y que se prolonga en una mesa alta. Una buena distribución en una planta amplia es precisamente la de incorporar una isla que no solo es espacio de trabajo y almacenaje, sino que también haga las funciones de mesa. Cuando no se usa como mesa, todo al mismo nivel, es un espacio práctico para preparar elaboraciones.

Isla y encimera volada

Sin que el concepto de mesa alta quede tan marcado, una buena opción es la de prolongar la encimera de la isla en una barra alta volada, sin patas. En ese espacio es posible incorporar taburetes y de esta manera se gana encimera. En este caso la isla complementa en uso con el fregadero y con espacio de encimera.

Como ganar  superficie de trabajo en la cocina

Opción 1: Mientras no se cocine sobre el fuego, inducción o vitrocerámica, se puede utilizar ese espacio cubriéndolo con unas tablas para crear una nueva zona de trabajo, ampliando de forma generosa la zona de trabajo de la encimera.

Opción 2: Aprovechar el espacio que ocupan fregadero y placa,  tapando el hueco con una tabla  cuando no se necesite y de este modo ampliamos la superficie de trabajo.

Una distribución en paralelo para ganar encimera

Para dotar del máximo espacio a la zona de preparación en una cocina, es vital ubicar el fregadero en una línea y la zona de cocción en la paralela, lo que nos proporciona zonas amplias para trabajar en ambas líneas. Una opción puede ser apostar por fregaderos de un solo seno, con la posibilidad de adaptarle accesorios según la necesidad, ya sea un escurridor o incluso con una tapa de madera que nos sirve para zona de corte.

Mesas bajas adosadas al mueble de cocina

Otra distribución que amplía la superficie de encimera y que enlaza con la idea de prolongar la encimera de la isla, es la de contar con una mesa de comedor adosada a un mueble de cocina, ya sea a la isla o a un lateral del diseño escogido. Aunque la mesa de comedor tiene una medida inferior al alto del mobiliario de cocina, es también un espacio útil para dejar platos preparados antes de sacarlos a la mesa. Sirve de apoyo, aunque no se use para preparar, puesto que ergonómicamente no es la mejor opción. Si optas por esta idea, elige una mesa que tenga una superfiecie resistente a las manchas y de fácil mantenimiento.

No solo se amplía la encimera con distribuciones con isla central

Existen diferentes maneras de ganar más encimera en una cocina sin isla. Una opción es un mueble con persiana en la pared que aporta almacenaje y encimera. Otra, realizar una prolongación de una columna baja de muebles.

Cocina mini con más superficie de encimera

Para las cocinas de reducido tamaño la isla es un acierto que aporta mucho a la distribución. Sin ella, el espacio de encimera sería muy reducido, ya que hay una pequeña L de encimera en la esquina donde ahora se ubica el fregadero y donde tendría que ir también la placa. De esta manera, la zona de cocción pasa a la isla y esta aporta además encimera.

Un elemento de poco fondo con barra anexa

Una isla central estrecha aporta más espacio de encimera y, además, se convierte en un elemento práctico con una barra baja con taburetes. La idea de ganar centímetros de encimera favorece una distribución con muebles en columna, que aportan mucho almacenaje. De esta manera, es posible tener una cocina con todos los elementos.

Un mueble desayunador

Definir una zona de pequeños electrodomésticos mediante un mueble desayunador, permite tener colocada la cafetera, la tostadora, el exprimidor… todos esos elementos que suelen estar dispersos por las encimeras y que quitan mucho espacio útil. Con este elemento, al tiempo que se despejan las encimeras, también aportan espacio extra de apoyo cuando cuentan con su propio espacio de encimera para preparar ahí el desayuno.